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| 产品： |
浏览次数：2542柠檬酸钠（食品级） |
| 品牌： |
通源 |
| 产品型号： |
CAS: |
| 最小起订量： |
1 |
| 供货总量： |
4000 |
| 发货期限： |
自买家付款之日起 3 天内发货 |
| 有效期至： |
长期有效 |
| 最后更新： |
2014-10-15 16:15 |
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| 柠檬酸钠(食品添加剂) |
| 分 子 式 |
Na3C6H5O7·2H20 |
| 分 子 量 |
249.10 |
| 性 能 |
无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，味凉，溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7．6—8．6，150℃失去结晶水。 |
| 指 标 |
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指标名称
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英典Bp93版
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FCC-IV
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外观
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无色或白色结晶，结晶粉末
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鉴别试验
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-
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通过试验
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含量(Na3C6H5O7·2H20),%
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99.0-101.0
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99.0-100.5
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酸碱度
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0.2
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通过试验
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硫酸盐,≤%
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0.015
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-
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重金属(以Pb计),≤%
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0.001
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0.001
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草酸盐,≤%
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0.03
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-
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易碳化物
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符合规定
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-
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氯化物,≤%
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0.005
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-
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干燥失重,%
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11.0-13.0
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10.0-13.0
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| 用 途 |
食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸昧，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。 |
| 包 装 |
内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 |
| 贮 存 |
本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放。 |
| 运 输 |
运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。 |
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